Cara membuat: Lumuri lele dengan air perasan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang dan sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan lengkuas, tumis. Masukkan air, santan dan tomat. Masak hingga mendidih. Masukkan kaldu bubuk, kemangi dan lele. Masak sebentar, koreksi rasa dan sajikan.
Masukkan ikan lele yang telah digoreng kering sebelumnya ke dalam kuah santan dan bumbu. Tambahkan bawang merah goreng, irisan tomat dan daun kemangi. Aduk semua bahan dan koreksi rasa. Masak mangut lele hingga airnya berkurang cukup banyak. Angkat mangut lele yang telah matang, sajikan selagi masih hangat bersama nasi putih.
Cuma digoreng aja ikan lele sudah enak, apalagi kalau dibuat hidangan mangut lele. Teksturnya pasti akan jadi lebih lembut dan rasa gurihnya bakal makin meno
500 ml santan. Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis. Baca juga: Resep Mangut Lele Yogyakarta, Nikmati dengan Kemangi. Bumbu halus: 2 sdm bawang merah iris. 2 sdm cabai merah iris. 1 sdm bawang putih iris. 1 sdm kencur. 1 sdt garam. 4 butir kemiri. Bumbu lainnya: 2 lembar daun salam. 3 lembar daun jeruk. 1 ruas lengkuas, memarkan.
- 1 genggam daun kemangi. - Cabai rawit utuh sesuai selera. - 3 lembar daun salam. - 1 batang serai, geprek. - Minyak untuk menumis. - 500 ml air. - Garam, gula pasir dan kaldu jamur. - 1 buah tomat, potong kasar. - Bawang goreng untuk taburan. Bumbu halus: - 7 siung bawang merah. - 4 siung bawang putih. - 3 buah cabai merah. - 2 ruas kencur.
1. Mangut lele tahu dan terong. foto: Instagram/@nurana.yulia. Bahan: - 3 ekor ikan lele yang sudah dibersihkan, beri perasan jeruk nipis, garam, merica dan sedikit kunyit bubuk aduk rata diamkan sebentar, lalu goreng. - 5 buah tahu goreng, potong segitiga dan 1 buah terong, potong-potong lalu goreng. - 650 ml santan segar. wqpu.
  • rszugk8bk3.pages.dev/198
  • rszugk8bk3.pages.dev/62
  • rszugk8bk3.pages.dev/444
  • rszugk8bk3.pages.dev/566
  • rszugk8bk3.pages.dev/35
  • rszugk8bk3.pages.dev/107
  • rszugk8bk3.pages.dev/506
  • rszugk8bk3.pages.dev/227

    • cara membuat mangut lele kemangi